Le Moulin

60 Mill Road
Wakefield, Quebec
Canada, J0X 3G0

Telephone: (819) 459-1838
Toll free: (888) 567-1838
Fax: (819) 459-1697

 

Saint-Valentin: 8 sorties qui réchauffent le coeur Nathalie de Grandmont, Catherine Goldshmidt, Katerine-Lune Rollet et l’équipe de Coup de pouce

janvier 10, 2012

Envie de se réchauffer l’âme pendant qu’il tempête dehors? Après une belle balade, on trouve du réconfort au resto ou devant un foyer. Dehors comme dedans, l’hiver c’est super!

Relaxer devant un foyer: 4 hôtels tout feu tout flammes

1. Times Hotel, Cantons-de-l'Est

Situé au centre-ville de Sherbrooke et directement sur les rives du lac des Nations, le nouvel hôtel Times fait de nombreux clins d'oeil à la ville de New York, tant dans son architecture et sa décoration que dans la sélection jazz qui joue en trame de fond dans le lobby. Pour savourer un verre de vin ou un des nombreux cocktails, également d'inspiration new-yorkaise, on s'assoit près de son impressionnant foyer au gaz naturel au look ultra-moderne. L'hôtel possède aussi une piscine intérieure chauffée et 120 chambres spacieuses au décor épuré.

Infos: Times Hotel, 1-888-999-3499.

2. Moulin Wakefield, Outaouais

Après avoir fait de la raquette ou du ski de fond dans le Parc de la Gatineau, vivement la chaleur des foyers du Moulin Wakefield. Comme en témoignent les épais murs de pierre de la salle à manger, le bâtiment d'origine remonte à 1838. Aujourd'hui, les convives de la salle à manger profitent d'une belle vue sur les chutes MacLaren ou sur le foyer, qui réchauffe l'ambiance presque autant que les menus Découverte (6 services) concoctés par le chef. Pour prendre simplement un verre ou des bouchées, on monte au salon du deuxième étage, dominé lui aussi par un imposant foyer en pierre. Les samedis, de 17 h à 20 h, des artistes locaux ajoutent une note jazz ou classique à la soirée.

Infos: Moulin Wakefield, 1-888-567-1838.

3. Hôtel Fairmont, Laurentides

À la fois élégant et chaleureux, le bar Nansen de l'hôtel Fairmont Tremblant n'a pas son pareil pour l'après-ski, puisqu'il offre un accès direct aux pistes et une vue sur le mont Tremblant. Avec son foyer central, ses murs de pierre et ses fauteuils en cuir, le décor est déjà très réconfortant. Il ne reste plus qu'à commander une tarte alsacienne flambée, un trio de mini-burgers de crabe et homard ou un des cocktails signature de la maison (le pomme et poire, par exemple, ou le cosmopolitain à la poire blanche). Les vendredis et samedis soirs, des artistes invités contribuent à la touche finale.

Infos: Hôtel Fairmont Tremblant, 819-681-7000.

4. Spa La Source, Lanaudière

Le Spa La Source, à Rawdon, s'avère aussi un bel endroit pour aller passer une soirée d'hiver, baignée dans la douce lumière de son foyer à quatre côtés. Le jour, si on est brave, on peut s'installer devant le feu extérieur qui nous réchauffe les orteils pendant qu'on admire le paysage. Au menu du bistro: cafés alcoolisés, vin au verre et légers repas froids. Jour et week-end: 40$/pers; en soirée, du lundi au jeudi: 25$.

Infos: Spa La Source, 1-877-834-7727.

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